Como montar um Minimercado

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Como montar um Minimercado
Planilhas Prontas em Excel

Sabe aquele famoso mercadinho de bairro, onde você corre para comprar aquele item que falta para preparar aquele bolo? Pois é, hoje vamos falar de como abrir um minimercado aí no seu bairro.

Como todo tipo de negócio, não é fácil montar um minimercado, porém não é impossível. Os minimercados vendem itens de necessidades básicas do consumidor, para atendê-lo diariamente em suas emergências caseiras.

Vantagens e Desvantagens

Como montar um Minimercado

Segundo o site do SEBRAE, o negócio de minimercado representa 35% do volume total de vendas do setor de varejo de autosserviço, informa ainda que existe aproximadamente 350 mil estabelecimentos em todo território nacional.

O público masculino é o que mais tem aderido a esse tipo de negócio. Hoje em dia as famílias acabaram se modernizando a ponto de não mais realizar aquelas famosas compras do mês. Atualmente as idas ao mercado estão mais frequentes, pois as pessoas estão optando por comprar itens em menores quantidades, seja mensalmente ou de quinze em quinze dias.

Com isso os minimercados são opções de compra rápida que atende a necessidade do consumidor em determinado momento.

Uma das vantagens em abrir um minimercado, é que pelo tamanho do negócio, a quantidade de estoque é menor e sua variedade também. Até mesmo o local onde será instalado não precisa ser grande, bastando somente ser amplo para acomodar todos os itens e equipamentos necessários.

O bom faturamento vai acontecer sem dúvida nenhuma, pois como mencionado, mesmo que não tenha grande variedade, o minimercado vai oferecer produtos de necessidade básica, aqueles produtos mais procurados e consumidos pelas pessoas.

Vale ressaltar que o sucesso do negócio vai depender de uma boa administração. E contando com uma boa administração é possível vir a ser um grande empreendimento no futuro.

Capital inicial estimado

Como montar um Minimercado

O investimento inicial, compreendido entre investimentos fixos, pré-operacionais e capital de giro, fica em torno de R$308.000,00 de acordo com o site do SEBRAE, distribuídos para os seguintes itens:

– Mobiliário para área de check out.

– Mobiliário para área administrativa.

– Mobiliário e equipamentos para área de atendimento.

– Mobiliário e equipamento para área de açougue.

– Mobiliário para área de padaria.

– Estoque inicial.

– Construção ou reformas de imóvel.

– Despesas com abertura da empresa.

– Capital de giro.

Lembrando que o gasto pode ser menor, se o minimercado não contemplar áreas de açougue e padaria, e optar por um modelo mais simples.

Desafio do mercado

Como montar um Minimercado

Uma das dificuldades do minimercado vai ser se destacar diante das grandes redes de hipermercados. Os valores dos produtos nos minimercados de fato não é algo que atrai os clientes.

Portanto o empreendedor terá que definir novas estratégias para ganhar o público. A aproximação com o cliente do bairro, a conveniência é o que faz os minimercados crescerem.

Por isso investir em atendimento diferenciado para os clientes do bairro pode ser a peça chave quando se trata de ganhar a confiança e a preferência do consumidor. Procure auxiliar o cliente, ou tenha um funcionário preparado para ajudá-lo nas compras sempre que possível.

Mantenha o local sempre limpo, arejado e cuide para oferecer um ambiente acolhedor.

Como abrir um minimercado

Como montar um Minimercado

O seu minimercado não se tornará um sucesso em um passe de mágica. É necessário entender e estudar o negócio como um todo e realizar um bom planejamento.

Faça pesquisas de mercado e fique por dentro das opções concorrentes na região, e como elas se relacionam no ramo.

Crie seu plano de negócios, planejando e organizando sua ideias. O bom planejamento vai evitar que sua empresa venha vir à falência no futuro.

Coloque na ponta do lápis toda a estrutura desejada do minimercado, seu tempo disponível e sua disponibilidade financeira.

Á partir dessas informações, o empreendedor vai poder visualizar o que de fato poderá ser realizado ou ajustado.

Localização

A localização ideal para os minimercados são os bairros residenciais. Pois é ali que mora seu cliente alvo. Os moradores da região pretendida tende a ser seu cliente também.

Avalie facilidade de acesso por parte do público e locais para estacionamento. Instale seu minimercado longe da concorrência, seja a primeira opção a ser considerada pelo cliente.

Equipamentos

Como montar um Minimercado

Os equipamentos utilizados serão:

– Gôndolas e prateleiras.

– Balcões de atendimento.

Sistema de frente de caixa
com check out completo com balança e leitor de código de barra.

– Computadores, impressora fiscal, máquina de cartões.

– Freezers, geladeiras.

– Carrinhos e cestas de compras.

– Móveis para área administrativa: mesas, cadeiras, computadores, telefone, armários para arquivos.

Os equipamentos serão adquiridos de acordo com a estrutura e necessidade do local.

Principais Fornecedores

Um minimercado tem no mínimo 20 fornecedores, devido a grande diversidade de produtos. Gerir o estoque de maneira correta será algo que deve ser levado a sério por parte do empreendedor.

As categorias de alimentos que irão compor o minimercado serão:

Mercearia: arroz, feijão, açúcar, trigo, fubá e afins.

Hortifruti: maçã, banana, mamão, alface, batata, cebola e afins.

Carnes: bovina, suína aves e afins.

Bebidas: sucos, refrigerantes, destilaria e afins.

Higiene e Limpeza: sabão, água sanitária, detergentes, vassouras, sacos de lixo, amaciantes, shampoos e condicionadores, etc.

Antes de montar seu estoque verifique os produtos que os clientes mais procuram. A quantidade de itens é muito grande e com muitas opções. Verifique os preços, prazos de fornecimento e de pagamento dos atacadistas, distribuidores e fabricantes.

Como abrir uma empresa

O empreendedor deve se atentar a uma série de providências antes de abrir sua empresa. Um contador pode efetuar a confecção dos atos constitutivos da empresa de forma segura realizando:

  • Registro na junta comercial
  • Inscrição na secretaria da Receita Federal para obter número do CNPJ
  • Inscrição na prefeitura do município para obter alvará de funcionamento.
  • Enquadramento na entidade sindical
  • Cadastro junto a Caixa Econômica Federal no sistema de conectividade social – para efeitos de INSS e FGTS.
  • Solicitação de licença do corpo de bombeiros para funcionamento.
  • Solicitação de autorização para impressão de nota fiscal junto a SEFAZ (Secretaria da fazenda).
  • Indicação de responsabilidade técnica RDC 216 de 15/09/2004 da ANVISA
  • Indicação da Convenção Coletiva de Trabalho a ser utilizada.
  • CMVC (Cadastro Municipal de Vigilância Sanitária).
  • Enquadramento no CNAE 4711-3/02.
  • Verificar Lei de zoneamento na prefeitura do município.

Dicas especiais para novo negócio

Quando ouvimos falar em abrir uma empresa, é tudo muito prático em nossas mentes. Embora hoje em dia tudo esteja bem mais próximo e mais facilitado devido ás altas tecnologias, além da parte burocrática referente à documentação exigida para se estabelecer como empresa, existe também o desafio de conseguir se lançar ou não, de fato no mercado. Contudo, ainda é possível se organizar para traçar objetivos, rumo ao sucesso.

Defina um cliente

Como montar uma Franquia

Conheça e estabeleça um perfil de consumidor para o seu negócio. Personalize-se para atender esse perfil de maneira diferenciada. Estude seu comportamento, seus hábitos de compras, assim como, renda, faixa etária, para melhor nortear e basear suas estratégias de vendas. Querer agradar a gregos e troianos não é a melhor estratégia!

Precificação específica

Esse processo é importantíssimo para a empresa, pois ajuda a maximizar a capacidade de produção da sua empresa, garantindo que a mesma flua com uma maior segurança de faturamento.

Confira nosso texto sobre precificação de produtos.

Viabilidade econômica

Com a viabilidade econômica é possível verificar e obter projeção sobre o comportamento de uma empresa inserida no mercado.

A viabilidade econômica avalia as condições para que um negócio torne-se lucrativo.

Confira nosso artigo completo sobre viabilidade econômica.

Logo abaixo temos algumas opções úteis de planilhas em Excel para te ajudar a montar seu minimercado.

Planilhas para Minimercado

Planilha de Frente de Caixa

Esse é um sistema completo para varejistas que precisam controlar sua frente de caixa profissionalmente. A planilha vai gerar um relatório com todas as suas vendas, separando o que foi recebido à vista e no cartão, indicando o lucro do período.

Planilha de Avaliação de Fornecedores 

Com essa planilha, você vai registrar todos os fornecedores de seu negócio, cadastrar critérios de qualidade de atendimento e acompanhar quais estão lhe servindo melhor! Faça o cadastro de até 1000 fornecedores e registre informações importantes como o contato da empresa, telefones e endereço.

Planilha de Controle Financeiro 

Nosso produto mais completo de controle financeiro. Com ela, você vai poder fazer tudo e mais um pouco, desde o fluxo de caixa até o controle de centros de custo! Veja os principais indicadores anuais do seu negócio e acompanhe os gráficos de receitas x despesas e o de contas a receber x contas a pagar.

Planilha de Controle de Estoque

Cadastre seus fornecedores e funcionários, registre todas as entradas e saídas de seu estoque por centro de distribuição e tenha controle total do seu inventário. Faça análises específicas de produtos e veja dashboards prontos te mostrando a relevância dos principais produtos do seu estoque!

Planilha de Formação de Preços para Produtos

Levantamento de custos fixos, custos de produção, impostos, matéria prima e mais. Essa é a planilha completa para precificação de produtos. Visualize dois painéis de controle com os principais indicadores e gráficos relacionados à precificação dos produtos da sua empresa. Um painel contendo dados gerais e outro painel onde você escolhe um produto e compara seus resultados com a média da empresa.

Planilha de Gestão de Compras Completa

Controle o seu processo de compras garantindo que estão sendo feitas cotações, quais formulários de ordem de compras estão sendo utilizados e quais foram os melhores preços obtidos!

Planilhas Prontas em Excel