A Importância da Experiência do Cliente Para Restaurantes

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Um restaurante que visa ao sucesso hoje em dia – seja ele pequeno, médio ou grande, precisa levar muito em consideração a experiência do cliente.

Afinal de contas, de nada adianta ter um restaurante grande, com uma bela decoração e diversas opções de prato, se a experiência do cliente nele não é satisfatória.

Conhecer bem o cliente e compreender a maneira que ele gostaria de ser tratado em seu estabelecimento é de suma importância para continuar aumentando a clientela e consequentemente os lucros.

Veja com mais detalhes por quê.

A experiência do cliente

Você já foi em algum restaurante onde não foi bem atendido? Onde os funcionários não eram muito educados ou empáticos? Ou que você teve que ficar muito tempo esperando? Provavelmente sim, não é verdade?

Infelizmente, diversos restaurantes no Brasil não se preocupam tanto com a experiência do cliente e o mais importante na visão deles é apenas vender.

Porém, isso é um pensamento bastante equivocado e que pode, inclusive, gerar problemas e prejuízos mais para frente.

O ideal é que a experiência do cliente em um restaurante seja a melhor possível, ou seja, o cliente precisa se sentir bem, confortável, valorizado, seguro e próximo. A relação marca e consumidor é de extrema importância.

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E como aplicá-la em restaurantes?

Falando no contexto de restaurantes, não existe uma “receita de bolo” que sirva 100% para todos os estabelecimentos. Afinal de contas, cada um tem seu público, que espera coisas diferentes.

Contudo, existem dicas bastante úteis e que costumam funcionar para os mais variados estabelecimentos gastronômicos. Veja:

Valorização

Todo cliente gosta de ser valorizado, por isso, crie estratégias que façam com que ele se sinta importante, como uma parte essencial do negócio.

Por exemplo, no dia do aniversário, o cliente não paga a sobremesa ou paga somente metade do preço em um prato completo. Essas ações, muitas vezes simples, fazem a diferença.

Atendimento e ambientação

Uma experiência do cliente de qualidade passa muito pelos funcionários que trabalham no restaurante. Sendo assim, eles precisam ser treinados com regularidade e precisam ser educados, respeitosos e empáticos.

Além disso, um ambiente agradável, aconchegante, limpo e organizado conta muito também. 

Por isso, as mesas e cadeiras para restaurante precisam ser de qualidade e confortáveis, a iluminação precisa ser agradável, a decoração precisa ser bem feita e uma boa música (sem exagero) também agrega para a experiência do consumidor.

Cabe a você e a sua equipe deixar o restaurante o mais interessante e atraente possível.

Feedbacks

A principal maneira de proporcionar a melhor experiência ao cliente é ouvindo-o. Afinal, é a ele quem você deve destinar os seus esforços. 

Portanto, valorize o feedback, peça-o com regularidade para entender no que o seu restaurante está acertando e no que precisa melhorar.

Dessa forma, você estará mostrando ao consumidor que se importa com a opinião dele e que fará melhorias a fim de encontrar a melhor experiência.

Escute sempre o seu cliente. Demonstre a importância que ele tem para o seu negócio e jamais o ignore, mesmo quando houver críticas, afinal, elas fazem parte e precisam ser levadas em consideração também. Responda sempre educadamente.

Fidelização

Quando a experiência do cliente é boa em um restaurante, geralmente ele volta mais vezes e ainda o indica/recomenda para outras pessoas.

Ou seja, investir na experiência do cliente, além de agradar, faz com que ele se torne fiel à marca e ainda a divulgue a outras pessoas. Gerando assim, um aumento no número de clientes (novos e fidelizados) e também nos lucros do negócio. 

Nada mal, não é mesmo?! Por isso, sempre, sempre pense na experiência do cliente, não importa o tipo ou tamanho do restaurante. Dessa forma, você verá como os resultados serão melhores com o passar do tempo.

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